Posted: 05 Sep 2016 04:47 PM PDT
 Ingredientes 1 xícara de arroz basmati 1 xícara de leite de coco 1 xícara de água 1 colher (sopa) de gengibre ralado 3⁄4 de xícara de lentilhas cozidas al dente 180 g de cebola fatiada fina 1 e 1/2 xícara de óleo de milho Sal a gosto Preparo
Cozinhe o arroz com o leite de coco, a água fervente e uma pitada de sal até que fique cozido, mas firme. Reserve. Doure o gengibre ralado em um fio de óleo, junte a lentilha cozida e acerte o sal. Reserve. Aqueça o óleo em uma panela e vá fritando a cebola aos poucos, em levas pequenas, até que fique dourada. Escorra em papel absorvente. Misture o arroz, a lentilha e a cebola dourada em um recipiente e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções Fonte: Paladar - Foto: Felipe Rau |
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