Cantinho Vegetariano |
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Posted: 24 Mar 2020 08:33 AM PDT
 Ingredientes Para o arroz: 1 xícara de arroz branco 1 dente de alho espremido 1 colher (sopa) de cebola picada 2 xícaras de água 1/2 colher (sopa) de sal, ou a gosto 1 colher (sopa) de óleo ou azeite de oliva Para finalizar: 1/2 cebola picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cenoura pequena picada 1 xícara de vagem cortada em rodelas 1 xícara de ervilha-torta cortada em tiras 5 cm de gengibre Preparo Arroz: Numa panela, coloque o alho espremido, a cebola e o óleo e refogue. Acrescente o arroz, refogue em fogo baixo até o arroz secar e soltar da colher. Acrescente 2 xícaras de água e o sal. Quando a água começar a ferver, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando toda a água secar, desligue o fogo e reserve o arroz com a panela tampada por uns 15-20 minutos. Para soltar e retirar o arroz da panela, use um garfo. Finalização: Enquanto o arroz "descansa", numa panela, aqueça o azeite, adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Acrescente a cenoura, misture e cozinhe por 3 minutos com a panela tampada. Adicione a vagem, misture e deixe pegar gosto. Por fim, junte a ervilha-torta em tiras e o gengibre picado, misture bem. Acerte o sal. Misture os legumes ao arroz e sirva.  Créditos: Receita do blog Entre Pratos e Copos - Fotos: Gladstone Campos Fez a receita? Tire uma foto e marque a gente nas redes sociais. Estamos no Facebook, no Instagram e no Twitter. |
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Posted: 24 Mar 2020 06:09 AM PDT
 Ingredientes 250 g de feijão fradinho cru (ou outro) 1 cebola 1/2 maço de coentro (se não gosta, use salsa) 1/2 limão 1 colher (sopa) de tempero baiano 1 colher (chá) de fermento em pó Sal e pimenta a gosto Preparo Deixe o feijão de molho na água por no mínimo 8 horas. Escorra e bata no processador de alimentos com o restante dos ingredientes. Molde os bolinhos e frite em óleo quente até dourar bem. Esprema mais um pouco de limão por cima e sirva. Créditos: Receita e foto da Vegana Prática Fez a receita? Tire uma foto e marque a gente nas redes sociais. Estamos no Instagram, no Facebook e no Twitter |
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