QUENTÃO

INGREDIENTES:
1600 ml de cachaça
600   ml de água
Cascas de duas laranjas
casca de um limão
50     grs de gengibre em pedaços pequenos
3       Cravos da Índia
3       Canelas a pau
1       Maçã cortada em pedaços pequenos
2       Copos de açucar

MODO DE PREPARO:
   Em um caldeirão coloque o açucar, as cascas de laranja, limão e gengibre, o cravo e a canela. Quando o açucar começar a derreter adicione a cachaça e a água, deixando cozinhar por cerca de 25 minutos em fogo médio. Filtre e coloque os pedacinhos de maçã. Mantenha em fogo baixo para servir.