8 do Desafio Vegano.

 

Olá, Convidamos você para a semana 8 do Desafio Vegano. Nas últimas semanas, mostramos que ter uma alimentação vegana não é sinônimo de nadar contra a corrente. Já falamos sobre carne bovina, frango e porco, além de ovos e laticínios. Agora vamos falar sobre aqueles seres que são frequentemente esquecidos: os maravilhosos peixes! Hora da receita!— Batalhoada Créditos da receita: Blog A Única Vegetariana da Casa - Instagram: aunicavegetarianadacasa Preparo: Corte em rodelas as batatas e cenouras e coloque para pré-cozinhar com ½ colher (de sopa) de sal durante 10 minutos e escorra. Rodelas cortadas aprox. 2cm. Enquanto estão cozinhando, corte em rodelas os pimentões (sem sementes) e a cebola. Corte em rodelas um palmito para decorar, com cuidado para não desmanchar. Você pode colocar uma pitada de curry (ou outro tempero amarelo) no meio das rodelas de palmito para o prato ficar mais amarelinho, cor será mais parecida com a tradicional bacalhoada Portuguesa. Com os palmitos que sobraram, desfie com um garfo e reserve. Regue com um fio de azeite a travessa e comece a montar a batalhoada: primeiro forre com as batatas, cenoura, e vá adicionando os pimentões, cebolas e salpique palmito desfiado. Pré-aqueça o forno a 180º e coloque o refratário (com papel alumínio por 15 min). Depois retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 15 minutos. Você vai sentir o cheirinho delicioso e saberá que está pronto. Nota: Não tem ordem certa, mas o importante é não deixar seco e regar com azeite e ir temperando com sal e pimenta a gosto. E claro, deixar as azeitonas e rodelas de palmito por cima e salpicar o orégano. Dica: Quando você quiser que um prato tenha esse sabor parecido a fruto do mar, você pode adicionar um pouco de alga triturada e assim verá que isso vai fazer toda a diferença! Receita extra! O sushi caseiro e vegano Vídeo: Presunto Vegetariano Produtos para experimentar Tirinhas de peixe empanado vegano - Vegabom Steak vegan sabor peixe - Superbom Bolinho de siri vegano - Amazonika Mundi Futuro atum - Fazenda Futuro Camarão de soja - Goshen Incrível isca de peixe - Seara Bolinho de bacalhau - The New Salmão - The New O essencial da nutrição— Ômega 3 O DHA é um ácido graxo ômega-3 importante para a nossa capacidade cognitiva. É pouco provável que você tenha algum tipo de deficiência dele se você leva uma dieta vegana a um curto período de tempo, mas se você pretende permanecer no veganismo, é importante garantir quantidades suficientes de ômega 3 a longo prazo. As castanhas (castanha-do-pará, nozes, amêndoas), o óleo de canola, as sementes de linhaça ou um suplemento de DHA, são as formas mais comuns de se obter ômega-3. Encontre mais informações nutricionais e imagens para compartilhar como as que você viu ao longo deste programa. Linhaça moída Conheça quem você está ajudando— Peixes Muitas pessoas decidem recusar o uso de canudos para proteger os ecossistemas marinhos, se esse for o seu caso, obrigado por tomar esta atitude! No entanto, mesmo que todos esses canudos usados fossem removidos do mar, eles ainda representariam cerca de 0,03% das 8 milhões de toneladas métricas de plástico que segundo estimativas, acabam indo parar nos oceanos a cada ano. A equipe científica filiada à Ocean Cleanup, um grupo que desenvolve tecnologias para reduzir o plástico oceânico, revelou informações que indicam que pelo menos 46% do plástico na lixeira por peso vem de um único produto: redes de pesca, enquanto o restante da porcentagem total é constituído pelos restos dos equipamentos utilizados pela pesca industrial. Portanto, deixando o peixe fora do nosso prato, também ajudaremos a diminuir a poluição nos oceanos. Você sabia que mais peixes morrem para serem consumidos a cada ano do que todos os outros animais criados para o consumo juntos? Confira algumas curiosidades sobre a interessante vida dos peixes: Alguns peixes já foram flagrados usando rochas como ferramenta para abrir amêijoas. Como muitas aves, os peixes constroem ninhos para seus filhotes e existem espécies migratórias capazes de memorizar longas rotas. Alguns peixes usam "exibições de distração", o que significa que tentarão atrair um predador para longe de seus filhotes, agindo como se estivessem machucados ou vulneráveis. Os peixes geralmente são ótimos pais e mães. Eles protegem os ovos, cuidam dos filhotes e até compartilham sua responsabilidade parental com outros peixes. Eles se comunicam através de pequenos barulhos e sons que não conseguimos ouvir sem o uso de um equipamento específico para esta finalidade. O que vem por aí? Na próxima semana vamos falar sobre o queijo e você não vai querer perder as incríveis dicas e a deliciosa receita que reservamos para essa data. Lembre-se de que você pode desafiar seus amigos e familiares para participar deste desafio de 10 semanas. É grátis! #DesafioVegano P.S. Se você ainda não o fez, junte-se ao nosso grupo no Facebook para fazer parte de uma comunidade crescente de outras pessoas em transição para um estilo de vida baseado em plantas! Obrigado por se juntar a nós por mais uma semana! Perdeu algum dos e-mails do Desafio Vegano? Tente procurá-lo na sua aba de promoções ou entre as pastas de e-mails não desejados (spam). Para ter certeza de que todos os nossos e-mails cheguem à sua caixa principal, você pode adicionar nosso e-mail informacion@veganoutreach.org à sua lista de e-mails confiáveis para evitar que eles sejam banidos.