Cantinho Vegetariano |
Posted: 17 Oct 2017 06:29 PM PDT
Ingredientes 1 xícara de mandioca cozida e cortada em cubos pequenos 2 colheres (sopa) de óleo de coco 1 colher (sopa) de óleo de girassol (ou outro de sua preferência) 100 ml de água 1/2 colher (chá) de sal Preparo
Bata tudo no liquidificador, acrescentando a água aos poucos, pois a quantidade depende da umidade da mandioca, pode nem usar toda. Quando formar um creme espesso e esbranquiçado, despeje num pote com tampa e deixe na geladeira até endurecer (de um dia para o outro fica ótimo).
Nota - Pode ser mantida sob refrigeração por até 3 dias. Receita criada pela chef vegana Leide Fuzeto Gameiro Fonte: Café com Lady. |
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